Como trabalhar com apicultura

Nos últimos tempos, tem-se falado sobre a morte de abelhas. Essa discussão deixou bem claro que as abelhas são muito importantes para os seres humanos e a natureza. Análogo à discussão, muitas pessoas tomaram a iniciativa e agiram como apicultores. A conservação da natureza pode ser ativamente implementada dessa maneira, e uma renda adicional pode ser alcançada com a venda do mel como subproduto. Mas é também uma opção financeira transformar um hobby em profissão e tornar-se autônomo como apicultor? Esta questão é tratada de maneira prática no seguinte artigo. Em geral, essa ideia de negócio oferece uma possível linha lateral muita flexibilidade, pois o tempo necessário é gerenciável.
 

Perspectivas para iniciar um negócio como apicultor

Se você quer trabalhar pela conservação da natureza e se tornar um apicultor, não deve se apressar . Certamente não seria uma boa ideia comprar uma ou mais colônias de abelhas imediatamente. Primeiro, o ofício deve ser aprendido , para o qual agora existem muitas oportunidades de treinamento. É necessária experiência para oferecer condições ideais às abelhas. Isso também se aplica ao controle de pragas. Além disso, como apicultor, você precisa descobrir qual equipamento é necessário e como ele pode ser usado profissional ou eficientemente antes de se tornar autônomo. Quem trabalha por conta própria como apicultor por razões de conservação da naturezaquer agir com responsabilidade em relação aos animais desde o início. E se você deseja vender produtos de mel, também precisa garantir alta qualidade dos alimentos . De qualquer forma, de acordo com especialistas do setor, é uma tendência que vem ocorrendo há vários anos. A flexibilidade na implementação dessa ideia de negócio também é dada pelo fato de que uma apicultura pode funcionar na cidade. Os rendimentos costumam ser ainda mais altos aqui do que no país.
 

Iniciando um negócio como apicultor: autônomo com ‘ouro líquido’

  • Análise da situação inicial
  • Plano de negócios : custos iniciais
  • Verifique as opções de financiamento no respectivo estado federal
  • Requisitos para trabalhar por conta própria como apicultor
  • Ganhos como apicultor: você pode viver com mel (abelhas)?
     

Análise da situação inicial

Mesmo que você dificilmente pode imaginar que, dado o tamanho, o mel de abelha é o terceiro mais importante animal de fazenda depois de carne bovina e suína . Um bom terço de todos os alimentos depende da polinização das abelhas. De uma perspectiva puramente econômica, o mel é apenas um subproduto, mas pode ser comercializado com lucro. Existem boas razões para se tornar apicultor em termos de demanda. Em 2016, o consumo per capita aumentou para mais de 1 kg de mel, tornando a Alemanha uma líder mundial. Considerado em geral, significativamente mais mel é importado do que exportado, de modo que ainda há muito potencial de crescimento para a saturação do mercado interno, principalmente na região. Para as próprias abelhas, o trabalho não é uma melodia: para 500 gramas de ouro líquido, as chamadas abelhas operárias precisam flutuar cerca de 40.000 vezes. Uma distância de vôo significativamente superior a 100.000 quilômetros é percorrida.
 

Desenvolvimentos: apicultores na Alemanha

O número de apicultores na Alemanha aumentou significativamente por cerca de 5 anos. Em 2018, são esperados até 140.000 apicultores, cujas estimativas variam de acordo com a associação. O que pode parecer uma enorme concorrência à primeira vista deve ser entendido em detalhes: em média, cada apicultor possui menos de sete colônias de abelhas. Um bom 95% dos apicultores tem até 25 colônias, mas apenas 1% dos apicultores tem mais de 50 colônias. Esses números mostram que existem apenas alguns apicultores profissionais na Alemanha . Isso significa que apenas pelo menos os apicultores poderão ganhar a vida trabalhando no emprego principal. Um grande número de pessoas é necessário para atingir esse objetivo.Isso levanta a questão, o mais tardar, do escopo da atividade como apicultor: deve ser um hobby com uma pequena linha lateral? Ou a atividade é considerada diretamente como uma linha lateral? Ou deveria ser feita uma tentativa de estabelecer uma apicultura e poder viver com a renda? Se você quer ganhar a vida como apicultor independente, precisa iniciar uma operação comercial. Porque para a produção de mel (produtos) em quantidades significativas, os processos de produção manual dificilmente serão suficientes.

Especialistas do setor afirmam que muitos apicultores amadores estão preocupados principalmente com a proteção da natureza e das abelhas. A venda real é mais em segundo plano. Se você deseja viver da atividade como apicultor, precisa ter uma visão diferente, mas isso também pode estar relacionado à proteção ambiental. Isso mostra novamente que é necessário treinamento ou preparação completa para ter sucesso como apicultor. Idealmente, as etapas certas são aprendidas com um apicultor experiente. Dessa forma, é possível dar uma olhada nos bastidores, o que também parece necessário em vista da gestão econômica.
 

Custos: destaque o escopo de iniciar um negócio no plano de negócios

Para começar, você precisa investir em roupas de proteção, colméias e ferramentas. Dependendo da quantidade, custos entre 1.000 e 2.000 euros podem ser esperados, o que pode ser gerenciado mesmo para o trabalho secundário. Os equipamentos para a produção de mel podem ser emprestados de colegas na fase de inicialização, pois a compra imediata não é recomendada por razões econômicas. Posteriormente, você certamente terá que investir em um extrator de mel (fator de custo em torno de 500 euros). A colheita do mel é a atividade que consome mais tempo, pois é necessário tempo para remover o favo de mel e jogá-lo fora. Apicultores experientes assumem que todos os custos operacionais podem ser cobertos por 15 povos.Dependendo da situação dos ganhos e da comercialização dos produtos, o dinheiro do bolso também pode saltar. No entanto, isso também significa que mais colônias precisam ser compradas e mantidas para uma atividade comercial como apicultores. Apicultores profissionais, que representam apenas 1% de todos os apicultores da Alemanha, geralmente possuem várias centenas de colônias de abelhas. Se você deseja montar uma apicultura de acordo, precisará comprar recursos naturais.

A melhor época para comprar colônias de abelhas de um apicultor experiente é a primavera (maio). Então, os povos querem se multiplicar para que haja ramificações disponíveis. O apicultor tem mais trabalho de abril a agosto. Durante o resto do ano, é mantido dentro de limites. Não se pode negar que este é um negócio altamente sazonal.

Para minimizar os riscos financeiros, os investimentos em determinados equipamentos profissionais devem ser feitos apenas em uma data posterior. Pense em um aparelho de fusão de favo de mel. Se você deseja fundar uma apicultura, deve esperar altos custos para os locais e as instalações de produção. Quem quiser produzir ou distribuir comercialmente o mel terá que projetar as instalações de produção com vistas a regulamentos de higiene.
 

Financiamento opções para financiamento Verifique

Para iniciar sua própria apicultura como uma empresa iniciante, às vezes é preciso levar em conta altos custos. É da natureza das coisas que os negócios não geram muitos lucros nos primeiros anos, se for no preto. A fim de ganhar a vida trabalhando como apicultor e colocar toda a empresa em uma base sólida, oportunidades de financiamento devem ser examinadas no respectivo estado federal. Até 50% do investimento pode ser financiado, com suporte limitado a determinados itens. Em relação às opções de financiamento, é verificado em cada caso individual se a apicultura é realizada como um hobby ou em período parcial ou integral.Iniciantes que desejam manter baixos os custos e riscos na fase inicial devem comprar equipamentos usados ​​ou considerar o aluguel de equipamentos profissionais como uma opção flexível. 

  • Conhecimento prático: O que acontece durante o período de férias / em caso de doença?

A fase de trabalho intensivo para os apicultores começa na primavera e no verão. Se ele quer sair de férias ou ficar doente, alguém tem que assumir o trabalho ou, pelo menos, realizar verificações. Não é incomum entre os apicultores os colegas assumirem este trabalho, que obviamente se baseia na reciprocidade. Em uma apicultura, por outro lado, os recursos necessários devem ser criados de qualquer maneira, para que a operação não seja restrita a apenas uma pessoa. Uma boa rede de contatos entre os apicultores da região é definitivamente importante para poder atuar em uma ampla variedade de cenários.
 

Venda de mel (produtos): marketing como apicultor?

Se você quer vender mel, deve comercializá-lo o mais longe possível. Considere barracas de mercado ou um estande de vendas perto das colônias de abelhas. Regionalmente, a venda de mel ou outros produtos de mel em lojas de fazenda ou supermercados pode ser verificada, o que pode exigir negociações desde o início. O marketing via Internet também deve desempenhar um papel importante, também para se concentrar na proteção ambiental de sua própria imagem. Através da integração de uma loja on-line, produtos de mel podem ser vendidos em toda a Alemanha, pelo que deve ser considerado um design sustentável e economicamente sensível dos custos de envio.
 

Requisitos para trabalhar por conta própria como apicultor

Antes de ir para os regulamentos formais, você deve começar com sua própria saúde. Os apicultores usam roupas de proteção (os experientes nem sempre precisam), mas os pontos nunca podem ser excluídos. Quem é alérgico a picadas deve abster-se desta atividade. Se houver alguma dúvida de saúde, elas devem ser excluídas o mais rápido possível. Em caso de dúvida, os procedimentos de hipossensibilização são uma alternativa.
 

Apicultores: escolha fundações naturais

Quando se trata da escolha de raças de abelhas como base para a atividade, os espíritos argumentam. Seja Northern Bee, Buckfast ou Carnica, vitalidade, gentileza e, acima de tudo, consistência do favo de mel são importantes. Do ponto de vista comercial, reunir entusiasmo é um critério importante para altos rendimentos. As instruções de um apicultor experiente podem ser muito valiosas, principalmente porque as primeiras colônias precisam ser compradas em algum lugar.
 

Estabelecimento da apicultura: regulamentos a serem observados

No que diz respeito aos regulamentos para a instalação das habitações de abelhas (também denominadas presas), os parágrafos 906 e 961 a 964 do Código Civil devem ser examinados. Basicamente, as colmeias podem ser colocadas em qualquer lugar, não há distância limite fixa. No entanto, certas distâncias devem ser mantidas para que as abelhas não se sintam perturbadas. Essa é a base para o seu comportamento pacífico. A apicultura deve ser habitual na área e não deve representar um incômodo irracional (o que obviamente deixa muito espaço para interpretação). Pode ser necessário obter o consentimento do proprietário do estacionamento. Disposições especiais devem ser observadas nas reservas naturais.Qualquer pessoa que mova colônias de abelhas através da fronteira do condado precisa de um certificado de saúde (emitido por um especialista / veterinário de abelhas). Para orientação com vista ao espaço necessário, especialmente em contexto urbano, deve-se destacar que podem ser esperados cerca de 100 m² por colônia de abelhas. Se você deseja administrar mais de 25 colônias , deve se tornar um membro pago da associação profissional .
 

Registrar negócios como apicultor?

A necessidade de um registro comercial para uma atividade independente como apicultor depende do escopo dos negócios ou da intenção reconhecível de gerar lucro . Se você faz apicultura apenas por hobby e vende alguns copos por ano, não precisará registrar uma negociação. É diferente se mais de 30 pessoas forem mantidas e vendas significativas forem geradas. As autoridades fiscais veem esse número de corridas como base para obter lucros.

Os regulamentos da Portaria de Higiene Alimentar devem ser observados para o processamento do mel, pelo qual o conhecimento pode ter que ser comprovado no decorrer do registro comercial. As salas de produção precisam ser lado a lado e as superfícies metálicas desempenham um papel importante para uma higiene perfeita . Se você deseja vender outros produtos, como pólen, além de mel, deve observar os regulamentos de implementação relevantes. Deve-se pensar na Portaria de Rotulagem de Alimentos, com atenção especial aos avisos (crianças menores de 12 meses podem não consumir mel por razões de tolerância).A lei de calibração também deve ser observada ao encher o mel. Se você deseja administrar a apicultura profissionalmente e com fins lucrativos, está sujeito a muitas regras e regulamentos formais. Portanto, não há alternativa à preparação completa, embora os aspectos mais importantes devam ser destacados durante o treinamento.
 

Ganhos como apicultor independente?

Você pode viver trabalhando como apicultor? Os números acima mostram que a grande maioria dos apicultores não consegue ganhar a vida com seu trabalho. Pode ser considerado como cobertura de custos e não é incomum poder usar ganhos adicionais atraentes. A este respeito, é uma opção atraente para a maioria das pessoas se torne auto- empregado como um apicultor e ganhar uma renda extra a partir de seu hobby. Se você quer ganhar a vida com a apicultura, precisa pensar maior e manter um grande número de pessoas. Os especialistas assumem que, com eficiência econômica ideal, é possível obter um faturamento anual de 500 euros por colônia de abelhas.Nesta base, previsões realistas de vendas podem ser criadas se houver clareza sobre o número de colônias de abelhas. Com 50 colônias de abelhas, pode-se esperar um faturamento de 25.000 euros, com 100 com 50.000 euros. Esses cenários mostram que, com os recursos apropriados, você pode viver muito bem trabalhando como apicultor, principalmente porque os custos são mantidos dentro de limites (se a tecnologia necessária estiver disponível e financiada).
 

Ganhos como apicultor? Calcule diferentes cenários!

Acima de um limiar de 100 pessoas, a linha lateral geralmente é deixada; um apicultor profissional pode então ser assumido. Qualquer pessoa que pretenda iniciar um negócio como apicultor deve se esforçar para obter esse status. A idéia original de proteção ambiental ainda pode ser mantida, até usada para a imagem, por exemplo, concentrando-se em produtos orgânicos. Se o trabalho como apicultor for praticado como trabalho em período integral, os custos salariais deverão ser incluídos nos cálculos da empresa. Geralmente, os apicultores têm o nível de lucro em suas mãos. Quanto maior a gama de produtos ou mais produtos de toda a produção forem vendidos, maior será a receita.
 

Resumo da ideia de negócio de trabalhar por conta própria como apicultor

  1. Devido à maior conscientização ambiental e ao conhecimento da importância ecológica das abelhas, mais e mais pessoas na Alemanha se tornaram apicultores (hobby) nos últimos anos
  2. Atualmente, existem mais de 100.000 apicultores na Alemanha, com consumo per capita na Alemanha de mais de 1.100 gramas de mel, sendo um dos principais
  3. Perspectivas para trabalhar como apicultor: Deveria ser alcançada renda adicional ou uma independência em tempo integral?
  4. Segundo dados atuais, apenas cerca de 1% de todos os apicultores são os chamados apicultores profissionais. Para fazer isso, é necessário manter várias centenas de caules de abelhas. Apenas manter algumas variedades de abelhas pode cobrir custos e gerar pequenos lucros, pelo que o aspecto ambiental geralmente está claramente em foco
  5. Além dos requisitos de saúde (sem intolerância ao veneno de abelha), existem inúmeras disposições formais listadas no Código Civil, entre outras. As disposições da Portaria de Higiene Alimentar são de importância central para a qualidade dos produtos
  6. Os ganhos como apicultores dependem essencialmente de recursos naturais ou do número de colônias de abelhas.

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